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Forno legna barbecue Cuore

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Area piano m20,42
Minuti per scaldare 45
Profondità cm 102,0
Larghezza cm 120,0
N° pizze per volta 3
Infornata pane Kg 6
Piano cottura cm 59×70
Pizze in 15′ 12
Consumo medio Kg/h 4
Larghezza bocca cm 43
Altezza bocca cm 33
Peso Kg 700

Descrizione


Forno con barbecue laterale. L’interno del forno è in refrattario e completo di rivestimento prefabbricato in muratura. Il forno ed il barbecue sono ben integrati per occupare poco spazio. Due ripiani sotto il forno e sotto il barbecue lo rendono comodo e completo.

  • Il pirometro in dotazione legge la temperatura all’interno del forno. Lo sportello ha anche la funzione di valvola fumi.
  • Lo sportello del forno é asportabile per lasciare libera la zona avanforno quando si cucina a sportello aperto.
  • 3é stato pensato per facilitare l’uso di barbecue e forno simultaneamente da più persone essendo le due zone vicine ma orientate a 90°.
  • 4I comignoli di forno e barbecue sono stati avvicinati per dare un’ immagine di compattezza e per facilitare l’uscita fumi.
  • 5L’uscita dei fumi del forno é all’esterno della cupola come i grandi forni professionali.